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【きょうの料理】あじのなめろうの作り方を紹介!野間口徹さんのレシピ

あじのなめろうレシピ

あじのなめろう
2021年5月26日放送のきょうの料理は家族が喜ぶ 野間口徹のごはん 「鶏の南蛮あえ」であじのなめろうの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは俳優の野間口徹さんです。




あじのなめろうのレシピ

あじのなめろうの材料(4~5人分)

・あじ(刺身用):2匹(400g)
・ねぎ:1/4本(25g)
・青じそ:10枚
▼A
・おろししょうが(市販/チューブ):大さじ1
・みそ:大さじ1

・白ごま:適量

あじのなめろうの作り方

1)あじは三枚におろし、ブツ切りにします。
2)まな板にあじ、粗みじん切りにしたねぎと8枚分の青じそを重ね、包丁で粗く刻みながら全体を馴染ませます。
3)(A)を加え、さらに練るようによく混ぜ合わせます。
器に残りの青じそ2枚を敷き、(3)を盛り付け、白ごまをふれば出来上がりです。
詳細はきょうの料理テキストをご覧ください。

まとめ

あじのなめろうについてまとめました!
おつまみに良いですよね^^
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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