【相葉マナブ】高島とんちゃん焼き釜飯の作り方を紹介!釜-1グランプリレシピ!

2021年5月23日放送の相葉マナブは釜-1グランプリで高島とんちゃん焼き釜飯の作り方について教えてくれたので紹介しています！

高島とんちゃん焼き釜飯のレシピ

・米：3合
・水：480mL
・氷：120g

・鶏もも肉：300g
・キャベツ：1/6個
・おろししょうが：大さじ1
・おろしにんにく：小さじ1
・味噌：大さじ3
・酒：大さじ2
・しょう油：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・はちみつ：大さじ2

1）鶏肉をひと口大に切り、密閉袋に入れます。
2）しょうが、にんにく、味噌、酒、しょう油、ごま油、はちみつ加えて揉み込みます。
POINT：はちみつで鶏肉が柔らかくなり照りも出ます。

3）フライパンに揉みこんだ鶏肉を調味液ごと入れて焼き、ザク切りしたキャベツを加えて10分ほど水気がなくなるまで炒めます。
4）炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、(３)、氷を入れて炊けば出来上がりです。