2021年5月23日放送のおかずのクッキングは彩りご飯と春のおかずで醤油麦ご飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。
醤油麦ご飯のレシピ
●洗い米：
・洗ってザルに上げ、40分ほどおきます。
・すぐに炊かない場合は水を切ってポリ袋に入れて冷蔵庫に保存します。
醤油麦ご飯の材料(4人分)
・米：1+3/4カップ
・押し麦：1/4カップ
・醤油：大さじ3
・水：洗い米と同量
醤油麦ご飯の作り方
1）米と押し麦(1/4カップ)は洗ってザルに上げて40分ほどおき、洗い米にします。
2）炊飯器の釜に洗い米と同量の水、しょうゆを入れて普通に炊けば出来上がりです。
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まとめ
醤油麦ご飯についてまとめました！
押し麦入りの軽く仕上げた味つけご飯にミートボールがよく合います。
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