【サタプラ】プデチゲの作り方を紹介!ファンインソンさんのレシピ

2021年5月22日放送のサタプラは本場の味が楽しめる韓国食事ランキングで第5位の辛ラーメンでプデチゲの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは韓国料理研究家のファンインソンさんです。

プデチゲのレシピ

プデチゲ：唐辛子ベースのスープに野菜やソーセージなどを入れた韓国の定番鍋料理。

・オリーブオイル
・ねぎ
・粉唐辛子
・辛ラーメン
・スパム
・野菜・きのこやソーセージなどお好みの具材
・水：600ml
・卵

1）鍋にオリーブオイルを熱し、細かく切った長ねぎと粉末唐辛子を炒めます。
2）香りが立ったら辛ラーメン付属の粉末スープを加えます。
POINT：辛ラーメンの粉末スープで面倒な味付けが一切不要です。

3）スパムなどお好みの具材を鍋肌に並べます。
4）真ん中に麺、卵を入れ、コンソメスープを注いで火にかけます。
5）火が通れば出来上がりです。
POINT：水：600mlを➡水20ml+生クリーム400mlにかえると辛いのが苦手な人も美味しくいただけます。

光文社