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【ケンミンショー】ネギ味噌天ぷらの作り方を紹介!岐阜県民のレシピ

ネギ味噌天ぷらレシピ

ネギ味噌天ぷら
2021年5月20日放送の秘密のケンミンSHOW極は茶色はうまい!ケンミン味噌フェス2021で岐阜県飛騨高山地方のネギ味噌天ぷらの作り方について教えてくれたので紹介しています!




ネギ味噌天ぷらのレシピ

ネギ味噌天ぷらの材料

・天ぷら粉
・水:120ml
・長ねぎ
・合わせ味噌:60g
・砂糖:20g
・揚げ油

ネギ味噌天ぷらの作り方

1)ボウルに合わせ味噌を水120mlで溶き、砂糖、天ぷら粉を加え、衣を作ります。
2)長ねぎは大きめに刻んで(1)に加えて混ぜます。
3)砂糖天ぷら粉(2)に加えて混ぜ合わせます。
4)油を塗ったお玉ですくってかき揚げ状にして180℃揚げ油で揚げれば出来上がりです。

まとめ

ネギ味噌天ぷらについてまとめました!
岐阜県民によると、味噌とねぎの相性が抜群だそうです。
家庭によっては衣と味噌だけを混ぜたものを揚げる簡単で美味しい(シンプルイズベスト)味噌天を添えるようです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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