2021年5月16日放送の相葉マナブは釜-1グランプリで鮭のちゃんちゃん焼き釜飯の作り方について教えてくれたので紹介しています！

鮭のちゃんちゃん焼き釜飯のレシピ

鮭のちゃんちゃん焼き釜飯の材料(4～6人分)

・米：3合
・水：380mL
・氷：120g

・鮭：3切
・キャベツ：1/6玉
・玉ねぎ：1/2個
・ぶなしめじ：1/2株
・塩：少々
・コショウ：少々
▼味噌ダレ
・味噌：大さじ4
・白味噌：小さじ2
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ2
・砂糖：大さじ2
・バター：20g

鮭のちゃんちゃん焼き釜飯の作り方

1）鮭に塩、コショウを振り、下味をつけます。
2）味噌、白味噌、みりん、酒、砂糖をよく混ぜ合わせ味噌ダレを作ります。
POINT：白味噌を加えると甘味がでて美味しくなります。

3）キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、ぶなしめじは石づきを取りほぐします。
4）炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、味噌ダレ、キャベツ、玉ねぎ、ぶなしめじ、鮭、氷を入れて炊きます。
POINT：野菜は水分が出るので入れ過ぎに注意します。

5）炊き上がったらバターを加えて混ぜれば出来上がりです。

まとめ

鮭のちゃんちゃん焼き釜飯についてまとめました！
バターが効いていて美味しいそうです。
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