【まる得マガジン】バジルチーズのアボカドフライの作り方を紹介!緑川鮎香さんのレシピ

2021年5月6日放送のまる得マガジンはこれで一生食べ飽きない!アボカドの世界「あったかサイドメニュー」でバジルチーズのアボカドフライの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはアボカド料理研究家・管理栄養士の緑川鮎香さんです。

1 バジルチーズのアボカドフライのレシピ
2 まとめ
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バジルチーズのアボカドフライのレシピ

アボカドの食べごろ

・皮が黒くツヤがあるもの。
・ヘタがキレイなもの。

バジルチーズのアボカドフライの材料(1人分)

・アボカド：1個
▼衣
・小麦粉：大さじ1
・水：大さじ1+1/2

・小麦粉：大さじ2
・粉チーズ：小さじ2
・バジル(乾)：小さじ1/2

・揚げ油

バジルチーズのアボカドフライの作り方

1）アボカドは縦半分に切って種を除き、4等分ずつのくし形に切ります。
2）小麦粉と水を合わせてよく混ぜ、衣を作ります。
3）保存容器に小麦粉、粉チーズ、バジルを混ぜ合わせます。
4）アボカドに衣をつけてから(３)に入れてフタをし、揺すってまんべんなく粉をつけます。
5）揚げ油を180℃に熱し、(４)を入れてカリッとするまで揚げれば出来上がりです。