2021年5月5日放送のまる得マガジンはこれで一生食べ飽きない!アボカドの世界「「ひんやりサイドメニュー」」で和カモレの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはアボカド料理研究家・管理栄養士の緑川鮎香さんです。
和カモレのレシピ
和カモレ:メキシコのワカモレをアレンジ
アボカドの食べごろ
・皮が黒くツヤがあるもの。
・ヘタがキレイなもの。
和カモレの材料(1人分)
・アボカド:正味100g
・トマト:1/3個
・玉ねぎ:1/6個
・青じそ:4枚
・酢:小さじ2
・柚子こしょう:小さじ1
・にんにく:小さじ1/4
和カモレの作り方
1)ボウルにアボカドを入れ、フォークでつぶします。
2)細かく刻んだトマト、粗みじん切りの玉ねぎ、せん切りの青じそを加えて混ぜます。
3)酢で溶いた柚子こしょう、すりろしたにんにくを加えて混ぜれば出来上がりです。
4)野菜スティックにつけていただきます。
まとめ
和カモレについてまとめました!
【まる得マガジン】アボカドの生ハム巻きの作り方を紹介!緑川鮎香さんのレシピ
緑川鮎香さんのアボカドレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。