2021年5月4日放送のまる得マガジンはこれで一生食べ飽きない!アボカドの世界「さっぱり濃厚 サラダ&スープ」でアボカドビシソワーズの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはアボカド料理研究家・管理栄養士の緑川鮎香さんです。
目次
アボカドビシソワーズのレシピ
アボカドの食べごろ
・皮が黒くツヤがあるもの。
・ヘタがキレイなもの。
アボカドビシソワーズの材料(1人分)
・アボカド：1/2個
・バター：10g
・玉ねぎ：1/4個
・水：250ml
・顆粒スープの素：小さじ1/2
・牛乳：150ml
・塩
・こしょう
・黒こしょう
アボカドビシソワーズの作り方
1）中火で温めた鍋にバターを入れ、薄切りの玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
2）スライスしたじゃがいもを加えて軽く炒め、水と顆粒スープの素を加えて中火にかけます。
3）アボカドは1/3ほどを切って飾り用に取っておき、残りは鍋に加えます。
4）アボカドをハンドブレンダーで潰しながら混ぜます。
5）牛乳を加えて軽く混ぜ、塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調えて器に盛り付け、飾り用のアボカドを薄切りしてのせ、黒こしょうふれば出来上がりです。
まとめ
アボカドビシソワーズについてまとめました！
是非お試しください。
【まる得マガジン】アボカドとグレープフルーツのサーモンサラダの作り方を紹介!緑川鮎香さんのレシピ
緑川鮎香さんのアボカドレシピ
最後までお読みいただきありがとうございました。
