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【キメツケ】ねぎだれ唐揚げの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

ねぎだれ唐揚げレシピ

ねぎだれ唐揚げ
2021年4月27日放送のキメツケはこの料理は電子レンジで作るべき!でお麩編”でねぎだれ唐揚げの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニストの山本ゆりさんです。




ねぎだれ唐揚げのレシピ

ねぎだれ唐揚げの材料(分)

・鶏もも肉:300g
・しょうゆ:大さじ1
・塩:少々
・こしょう:少々
・チューブにんにく:1㎝
・チューブしょうが:1㎝
・片栗粉:適量
・サラ油:適量
▼ねぎだれ
・長ネギ(みじん切り):1/4本分
・砂糖:大さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・酢:大さじ1
・ごま油:少々

・バター:10g
・牛乳:50ml

ねぎだれ唐揚げの作り方

1)鶏肉はひと口大に切り、フォークで穴を開けます。
2)ポリ袋に入れ、しょうゆ、塩、こしょう、チューブにんにく、チューブしょうがを揉み込み、5分おきます。
3)片栗粉をまぶして耐熱皿に並べ、肉の表面だけに少量の油を塗ります。
4)ラップをせずに電子レンジ(600W)で6分加熱します。
▼ねぎだれを作ります。
5)耐熱容器に長ネギ、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を入れます。
6)フタをずらしておき、電子レンジ(600W)で1分加熱します。
7)器に唐揚げを盛り付け、ねぎだれをかければ出来上がりです。

まとめ

ねぎだれ唐揚げについてまとめました!
短い加熱時間でも鶏肉がふっくらです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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