【キメツケ】ねぎだれ唐揚げの作り方を紹介!山本ゆりさんのレシピ

2021年4月27日放送のキメツケはこの料理は電子レンジで作るべき!でお麩編”でねぎだれ唐揚げの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理コラムニストの山本ゆりさんです。

1 ねぎだれ唐揚げのレシピ
- 1.1 ねぎだれ唐揚げの材料(分)
- 1.2 ねぎだれ唐揚げの作り方
2 まとめ
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ねぎだれ唐揚げのレシピ

ねぎだれ唐揚げの材料(分)

・鶏もも肉：300g
・しょうゆ：大さじ1
・塩：少々
・こしょう：少々
・チューブにんにく：1㎝
・チューブしょうが：1㎝
・片栗粉：適量
・サラ油：適量
▼ねぎだれ
・長ネギ(みじん切り)：1/4本分
・砂糖：大さじ1
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1
・ごま油：少々

・バター：10g
・牛乳：50ml

ねぎだれ唐揚げの作り方

1）鶏肉はひと口大に切り、フォークで穴を開けます。
2）ポリ袋に入れ、しょうゆ、塩、こしょう、チューブにんにく、チューブしょうがを揉み込み、5分おきます。
3）片栗粉をまぶして耐熱皿に並べ、肉の表面だけに少量の油を塗ります。
4）ラップをせずに電子レンジ(600W)で6分加熱します。
▼ねぎだれを作ります。
5）耐熱容器に長ネギ、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油を入れます。
6）フタをずらしておき、電子レンジ(600W)で1分加熱します。
7）器に唐揚げを盛り付け、ねぎだれをかければ出来上がりです。