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【ZIP】みりん生キャラメルの作り方を紹介!中野琴恵さんのレシピ

みりん生キャラメルZIP!

みりん生キャラメル
2021年年4月27日放送のZIP!は材料3つでできるスイーツ3品クッキングでみりん生キャラメルの作り方について紹介されました!
教えてくれたのはキッコーマン食品の中野琴恵さんです。




みりん生キャラメルのレシピ

みりん生キャラメルの材料

・生クリーム:100ml
・みりん:100ml
・しょう油:小さじ1

みりん生キャラメルの作り方

1)フライパンに3つの材料を入れ、焦げ付けないよう混ぜながらとろみが出るまで10分ほど弱火で煮詰めます。
POINT:ヘラでなぞったとき、道ができるくらい煮詰めます。

2)クッキングシートを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やせば出来上がりです。

まとめ

みりん生キャラメルについてまとめました!
ふんわりほのかに甘味があり、甘さが柔らかいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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