【ZIP】エッグラップの作り方を紹介!インドのレシピ

2021年年4月16日放送のZIP!は世界の卵料理早さ決定戦でインドのエッグラップの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはインド料理とスパイス教室主宰のミラ・メータアショクさんです。

エッグラップのレシピ

・トルティーヤ
・卵
・チャツネ(ケチャップでも可)
・ブロッコリースプラウト
・コリアンダー
・トマト
・きゅうり

1）フライパンにトルティーヤを入れ、サッと温めます。
2）溶き卵にこしょうをふり、バターを溶かしたフライパンできちんと火を通します。
ミラさんによると、インド人は半熟を食べないそうです。

3）(１)をのせ、卵に火が通ったらトルティーヤを舌にしてまな板に上げます。
4）卵の面にチャツネを塗り、ブロッコリースプラウト、コリアンダー、薄切りのトマト、細切りのきゅうりをのせます。
5）野菜をのせたら、トルティーヤで巻き、手で持つ部分にアルミホイルを巻けば出来上がりです。

最後までお読みいただきありがとうございました。