2021年4月12日放送のヒルナンデスは旬食材でおうち居酒屋レシピで第4位のしいたけとチーズのアヒージョの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

しいたけとチーズのアヒージョのレシピ

しいたけとチーズのアヒージョの材料(1人分)

・しいたけ(ひと口大)：100g
・にんにく(つぶす)：3かけ
・さけるチーズ：2本
・オリーブオイル：適量
・白だし：大さじ1
・鷹の爪：1本

しいたけとチーズのアヒージョの作り方

1）鍋にしいたけ、にんにく、さけるチーズを入れます。
POINT：にんにくは少しつぶしておくと香りが引き立ちます。

2）オリーブオイル適量を注いで白だし、鷹の爪を加え、中火にかけます。
3）煮立ったら火を弱め、5分ほど煮込み、全体的にオリーブオイルがまとまったら出来上がりです。
POINT：アヒージョは高温だと水分がとんでしまうため火を弱めます。

まとめ

しいたけとチーズのアヒージョについてまとめました！
うまさてんこもりだそうです。
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