【相葉マナブ】たけのこレシピ!たけのこの味噌汁の作り方を紹介!

2021年4月4日放送の相葉マナブは第10回!マナブたけのこ掘りでたけのこの味噌汁の作り方について教えてくれたので紹介しています！

たけのこの味噌汁のレシピ

白たけのこ：色が白く苦味やえぐみが少なくとても美味しいたけのこだそうです。

▼茹でたけのこ
・たけのこ：1本
・水
▼味噌汁
・茹でたけのこ：適量
・たけのこの茹で汁：200mL
・味噌：小さじ2

▼茹でたけのこを作ります。
1）鍋にたけのこは皮をむいてたっぷりの水を入れ、水から30分茹でます。
2）ザルに上げてたけのことたけのこの茹に分けます。
3）茹でたたけのこは半月切りにします。
4）お椀にたけのこと味噌を入れ、たけのこの茹で汁を注いで味噌を溶かせば出来上がりです。