2021年3月5日放送の沸騰ワードは伝説の家政婦の志麻さんが門脇麦さんを直撃!で切り干し大根でソムタムの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです。
切り干し大根でソムタムのレシピ
切り干し大根でソムタムの材料
・切り干し大根
・そら豆
・いんげん
・ミニトマト
・にんじん
・ナンプラー
・レモン
・砂糖
・にんにく
・鷹の爪
切り干し大根でソムタムの作り方
1）切り干し大根は洗い、水で1分ほど戻します。
POINT：戻し過ぎると味が抜けてしまいます。
2）ボウルにナンプラー、レモンの絞り汁、砂糖、にんにく、鷹の爪を入れて混ぜ合わせます。
3）下茹でしたそら豆とインゲン、半分に切ったミニトマト、細切りのにんじん、水気を絞った(１)の切り干し大根を加え和えれば出来上がりです。
まとめ
切り干し大根でソムタムについてまとめました！
ナンプラーと切り干し大根の相性はパパイヤっぽいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
