2021年3月3日放送のきょうの料理ビギナーズは慌てなくても大丈夫! 朝つくるお弁当 (3)「彩りよく さけのーズのっけ焼き弁当」でさけのチーズのっけ焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。
さけのチーズのっけ焼きのレシピ
さけのチーズのっけ焼きの材料(1人分)
・塩ざけ(切り身/甘口)：1切れ(80g)
・生しいたけ：2枚
・粒マスタード：小さじ2
▼Ａ
・パン粉：小さじ2
・粉チーズ：小さじ2
・塩
・オリーブ油
さけのチーズのっけ焼きの作り方
1）塩ざけは包丁で腹骨のところを薄くそいで除き、3等分のそぎ切りにします。
2）さけの水気を拭いてから粒マスタードをスプーンの背で等分に塗ります。
3）小さな容器に(Ａ)を入れ、混ぜ合わせて粒マスタードを塗った面を下にして押しつけます。
4）魚焼きグリル(両面焼き)に2のさけと斜め半分に切ったしいたけを並べ、中火で6～7分間焼きます。
5）こんがりと焼き色がついたら取り出します。
6）しいたけに塩少々をふり、オリーブ油少々をかければ出来上がりです。
まとめ
さけのチーズのっけ焼きについてまとめました！
粒マスタードがついたさけが美味しそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。
