2021年3月3日放送のきょうの料理ビギナーズは慌てなくても大丈夫! 朝つくるお弁当 (3)「彩りよく さけのーズのっけ焼き弁当」でさけのチーズのっけ焼きの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さんです。
さけのチーズのっけ焼きのレシピ
さけのチーズのっけ焼きの材料(1人分)
・塩ざけ(切り身/甘口):1切れ(80g)
・生しいたけ:2枚
・粒マスタード:小さじ2
▼A
・パン粉:小さじ2
・粉チーズ:小さじ2
・塩
・オリーブ油
さけのチーズのっけ焼きの作り方
1)塩ざけは包丁で腹骨のところを薄くそいで除き、3等分のそぎ切りにします。
2)さけの水気を拭いてから粒マスタードをスプーンの背で等分に塗ります。
3)小さな容器に(A)を入れ、混ぜ合わせて粒マスタードを塗った面を下にして押しつけます。
4)魚焼きグリル(両面焼き)に2のさけと斜め半分に切ったしいたけを並べ、中火で6~7分間焼きます。
5)こんがりと焼き色がついたら取り出します。
6)しいたけに塩少々をふり、オリーブ油少々をかければ出来上がりです。
まとめ
さけのチーズのっけ焼きについてまとめました!
粒マスタードがついたさけが美味しそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。