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【きょうの料理】塩茹で新じゃがの作り方を紹介!小林まさみさんのレシピ

塩茹で新じゃがきょうの料理

塩茹で新じゃが
2021年3月1日放送のきょうの料理は新たま・新じゃが シャキ!ホクッ!春おかず 「はちみつ煮ころがし」で塩茹で新じゃがの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。




塩茹で新じゃがのレシピ

塩茹で新じゃがの材料(作りやすい分量)

・新じゃがいも:(大)5~6個(600g)
・水:1ℓ
・塩:大さじ1

塩茹で新じゃがの作り方

1)新じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水に5分間さらします。
2)鍋に水と塩を入れて混ぜ、じゃがいもを加えて強火にかけます。
3)煮立ったら中火にし、竹串がスーッと通るまで7分間ほど茹でます。
4)崩れないよう杓子でザルに上げて冷まします。
5)保存:保存容器に入れて冷蔵庫で4日間可能。

詳細はきょうの料理2021年3月号をご覧ください。

まとめ

塩茹で新じゃがについてまとめました!
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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