タラのスライスチーズ照り焼き

【ジョブチューン】旬の食材かけ算レシピ!タラのスライスチーズ照り焼きの作り方!

タラのスライスチーズ照り焼き
20210年年2月27日放送のジョブチューンは旬の食材かけ算レシピバトルタラ×スライスチーズでタラのスライスチーズ照り焼きのレシピについて紹介されました!
教えてたのは割烹 すずきの鈴木好次さんです。

タラのスライスチーズ照り焼きのレシピ

タラのスライスチーズ照り焼きの材料(2人分)

・タラ:2切れ
・めんつゆ(2倍濃縮):100ml
・はちみつ:大さじ4(60g)
・油:適量
・スライスチーズ:2枚
・EXVオリーブオイル:小さじ1/2

タラのスライスチーズ照り焼きの作り方

1)はちみつにめんつゆを加え、ムラができないようよく混ぜ合わせます。
POINT:めんつゆに含まれるかつおだし、昆布だしが味に深みを出します。
POINT:さらにはちみつは砂糖、みりんの代用。

2)容器に(1)とタラを入れて6分ほど漬け込みます。
POINT:タレに漬け込むことで焼く時の手間をカットします。

3)フライパンに油をひき、弱火でタラの両面に焼き色がつくまで焼きます。
4)タラにスライスチーズをのせ、フタをして1分蒸し焼きにします。
POINT:淡白な魚×チーズでうま味アップ!

5)器に盛り付け、仕上げにオリーブオイルをかければ出来上がりです。

まとめ

タラのスライスチーズ照り焼きについてまとめました!
簡単タレは便利ですね^^
最後までお読みいただきありがとうございました。