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【きょうの料理】ほうれん草と卵のラクうま炒めの作り方を紹介!佐々木浩さんのレシピ

ほうれん草と卵のラクうま炒め レシピ

ほうれん草と卵のラクうま炒め
2021年2月23日放送のきょうの料理は「冬野菜でボリューム和ごはん かぶとさばのつゆ煮」でほうれん草と卵のラクうま炒めの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは祇園 さゝ木店主の佐々木浩さんです。




ほうれん草と卵のラクうま炒めのレシピ

ほうれん草と卵のラクうま炒めの材料(2人分)

・ほうれん草:180g
・卵:3個
・桜えび(乾):10g

・マヨネーズ:20g
・サラダ油:適量
・バター:10g
・しょうゆ:少々

ほうれん草と卵のラクうま炒めの作り方

1)ほうれん草は5cm長さのざく切りにし、水にさらして水気を切ります。
2)卵はボウルに溶きほぐし、マヨネーズを混ぜ合わせます。
3)フライパンにサラダ油を強火で熱し、しっかりと温めます。
4)ほうれん草を入れてサッと炒め、バターを加え炒めます。
5)ほうれん草がしんなりしたら、(2)の卵を入れてサッと混ぜ、火を止めて余熱で火を通します。
6)鍋肌からしょうゆを加え、軽く混ぜます。
7)器に盛り付け、彩に桜えびをちらせば出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年2月号をご覧ください。

まとめ

ほうれん草と卵のラクうま炒めについてまとめました!
バターの香りがすごくいいそうです。
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最後までお読みいただきありがとうございました。

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