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【ホンマでっかTV】パッカンステーキの作り方を紹介!前田雅子さんのレシピ

パッカンステーキ レシピ

パッカンステーキ
2021年2月17日放送のホンマでっかTVは明日から使える!ズルい時短術でパッカンステーキのレシピが紹介されました!
教えてくれたのはレタスクラブ編集長の前田雅子さんです。




パッカンステーキのレシピ

手を汚さず・下ごしらえも時短なハンバーグ!?

パッカンステーキの材料(2人分)

・合いびき肉:250g
・トマト
・クレソン
・塩:小さじ1/3
・粗びき黒コショウ:適量
▼ソース
・おろしにんにく:1/2片分
・バター:15g
・しょう油:小さじ2
・みりん:小さじ2

パッカンステーキの作り方

1)合いびき肉はパックのまま塩、粗びき黒こしょうをふり、下味をつけます。
2)ラップを上からかぶせて、空気を抜いて成形します。
3)熱したフライパンにひき肉をそのまま入れ、2分ほど焼きます。
4)焼き目がついたら上下を返し、フタをして6分ほど蒸し焼きします。
5)取り出して器に盛り付けます。
6)同じフライパンにおろしにんにく、バター、しょうゆ、みりんを入れて煮詰め、ソースを作ります。
7)(5)にソースをかけ、トマトとクレソンを添えれば出来上がりです。

まとめ

パッカンステーキについてまとめました!
洗い物が少なく済み、さんまさんによると、「ハンバーグや」だそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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