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【よ~いドン】奈良県山添村レンコン産ごちレシピレンコンと豆乳のポタージュの作り方を紹介!

レンコンと豆乳のポタージュレシピ

レンコンと豆乳のポタージュ
2021年2月15日よ~いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった奈良県山辺郡山添村の奥さんごちそう様!レンコンアイデア料理でレンコンと豆乳のポタージュの作り方について教えてくれましたので紹介しています。




水いらず♪レンコンと豆乳のポタージュのレシピ

レンコンと豆乳のポタージュの材料

・レンコン
・和風ダシ
・豆乳
・みりん
・しょう油
・大葉
・梅干し
・柚子こしょう

レンコンと豆乳のポタージュの作り方

1)鍋に、和風ダシ・豆乳・みりん・しょう油・すり下ろしたレンコンをトロトロと粘りみが出るまでよく混ぜます。
2)粘りが出たら器に盛り付け、刻んだ大葉、叩いた梅干し、アクセントに柚子こしょうをお好みでトッピングすれば出来上がりです。

まとめ

レンコンと豆乳のポタージュについてまとめました!
トミーズ健さんによると、贅沢なポタージュだそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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