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【よ~いドン】奈良県山添村レンコン産ごちレシピレンコン春巻きの作り方を紹介!

レンコン春巻き レシピ

レンコン春巻き
2021年2月15日よ~いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった奈良県山辺郡山添村の奥さんごちそう様!レンコンアイデア料理でレンコン春巻きの作り方について教えてくれましたので紹介しています。




水いらず♪レンコン春巻きのレシピ

レンコン春巻きの材料

・レンコン
・豚ひき肉
・しいたけ
・塩
・こしょう
・オイスターソース
・水溶き片栗粉
・春巻きの皮
・大葉

レンコン春巻きの作り方

1)レンコンはよく洗い、皮はむかずに薄切りとみじん切りにします。
2)フライパンに豚ひき肉、みじん切りのしいたけ、レンコンのみじん切りを炒め、塩、こしょう、オイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
3)春巻きの皮に、(1)の薄切りにしたレンコン、大葉、(2)の具材をのせて包みます。
4)フライパンに多めの油を180℃ほど熱し、きつね色になるまで揚げ焼きにすれば出来上がりです。

まとめ

レンコン春巻きについてまとめました!
トミーズ健さんによると、2種類のレンコンの歯ごたえがいいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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