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【相葉マナブ】福岡焼きラーメンの作り方を紹介!ホットプレート物産展!

焼きラーメンレシピ

焼きラーメン
2021年2月14日放送の相葉マナブはホットプレート物産展!福岡編で焼きラーメンの作り方について教えてくれましたので紹介しています!




焼きラーメンのレシピ

親不孝通り入口にある屋台”小金ちゃん”が発祥と言われています。
暑い夏にラーメンのような麺類を食べたいという常連さんの要望から生まれたメニューだそうです。

焼きラーメンの材料(2人分)

・棒ラーメン(屋台とんこつ味):1袋(2人分)
豚バラ肉:80g
かまぼこ:4枚
にんじん:40g(約 1/4 本)
キャベツ:150g(約1/8個)
もやし:60g
紅しょうが:適量
サラダ油:適量

焼きラーメンの作り方

1)麺を2分茹でてお湯をよく切って冷水で締め、水気を切ります。
POINT:茹でた麺を冷水で締めると食感がよくなります。

2)230℃に熱したホットプレートにサラダ油をひき、豚肉、かまぼこ、にんじん、キャベツ、もやしを入れて炒めます。
3)水切りした麺、付属のスープ、調味油を加えてよく混ぜます。
4)器に盛り付け、紅しょうがをのせれば出来上がりです。

まとめ

焼きラーメンについてまとめました!
相葉くんによると、止まらないほど美味しいそうです。
マルタイ棒ラーメン懐かしいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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