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【ゲンキの時間】ブロッコリー混ぜ混ぜごはんの作り方を紹介!浜内千波さんのレシピ

ブロッコリー混ぜ混ぜごはんレシピ

ブロッコリー混ぜ混ぜごはん
2021年2月14日放送の健康カプセルゲンキの時間は2月の旬食材でブロッコリー混ぜ混ぜごはんの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の浜内千波さんです。




ブロッコリー混ぜ混ぜごはんのレシピ

ブロッコリー混ぜ混ぜごはんの材料(2~3人分)

・米:2合(300g)
・ブロッコリー:1/2個(150g)
・ベーコン:2枚
・塩:小さじ1強
・胡椒:少々

ブロッコリー混ぜ混ぜごはんの作り方

1)生のブロッコリーの花蕾をみじん切りにしておきます。
POINT:小さく刻む事でスルフォラファンの吸収率がアップします。

2)ブロッコリーの茎の部分も皮を取り除き、みじん切りにしておきます。
3)ベーコンもみじん切りにしておきます。
4)炊飯器で炊いていたご飯が炊き上がったら塩、胡椒で味をつけ、みじん切りの具材をを入れてフタをし、2分ほど蒸らします。
5)フタを空け混ぜ混ぜすれば出来上がりです。

まとめ

ブロッコリー混ぜ混ぜごはんについてまとめました!
ちょっと生っぽいブロッコリーの風味がいいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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