2021年2月13日放送の土曜はナニするは料理の”面倒くさい”を解消!感覚メニューが簡単にできる魔法のお助けレシピ!でオーブン入らずお鍋で作るの鍋だけグラタンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはお気軽料理サロンを主宰する”料理が苦痛だ”著者の本多理恵子さんです。
鍋だけグラタンのレシピ
鍋だけグラタンの材料(2人分)
▼具材
・ペンネ：50g
・玉ねぎ：1個
・しめじ：1パック
・じゃがいも：1個
・ベーコン：2枚
▼ホワイトソース
・小麦粉：大さじ1
・牛乳：500ml
・生クリーム：100ml
・コンソメキューブ：1個
・バター：大さじ1
・パルメザンチーズ：適量
・塩：適量
・こしょう：適量
▼炒めパン粉
・パン粉：適量
鍋だけグラタンの作り方
1）ポリ袋にカットした具材、ペンネ、小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。
2）鍋に(１)を入れ、牛乳、生クリーム、コンソメキューブ、バターを加えます。
3）フタをして中火で12分加熱します。
4）フライパンにパン粉を入れ、軽くきつね色になるまで炒めて炒めパン粉を作ります。
5）(３)にパルメザンチーズ、塩、こしょうを加え、味を調えます。
6）炒めパン粉をかければ出来上がりです。
POINT：炒めパン粉がチーズの焦げ目代わりになります。
炒POINT：めパン粉の食感がまるでチーズの焦げに
まとめ
鍋だけグラタンについてまとめました！
チーズの焦げ目のようなザクッガリッみたいなのを感じるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
