【3分クッキング】チョコプディングケーキの作り方を紹介！中村紫乃さんのレシピ

2021年2月13日放送のキューピー3分クッキングはアメリカンスイーツでチョコプディングケーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはアメリカンベーキング教室主宰の中村紫乃さんです。

1 チョコプディングケーキのレシピ
- 1.1 チョコプディングケーキの材料(直径20×高さ5㎝の耐熱の器1台分)
- 1.2 チョコプディングケーキの作り方
2 まとめ
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チョコプディングケーキのレシピ

チョコプディングケーキの材料(直径20×高さ5㎝の耐熱の器1台分)

・薄力粉：60g
・ブラウンシュガー：50g
・ココアパウダー：大さじ2
・ベーキングパウダー：6g(小さじ2弱)
・バター(食塩不使用)：25g
・牛乳：75g

・おろししょうが：15g
・ブラウンシュガー：20g
・グラニュー糖：40g
・ココアパウダー：大さじ2
・粗塩：少々

・熱湯：210㎖
・生クリーム(またはコーヒークリーム)：適量

チョコプディングケーキの作り方

1）ボウルにブラウンシュガーを入れ、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
2）小鍋にバターを入れて火にかけ(レンジでも可)、バターが完全に溶けたら火を止めて牛乳を加え、鍋を揺すって混ぜ合わせます。
3）(２)を(１)に加え、泡立て器で混ぜ、おろししょうがも加えてさらに混ぜ、耐熱の器に流し入れ、ゴムベラで軽く平らにならします。
4）ボウルにブラウンシュガー、グラニュー糖、ココアパウダー、粗塩をよく混ぜ合わせ、(３)にまんべんなくふりかけ、その上から分量の熱湯をゆっくり注ぎ入れます。
5）180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
6）周囲と下にはとろりとしたソースがたまった状態で焼き上がるので、一緒にすくって器に盛り付ければ出来上がりです。
7）そのままでも美味しいですが、生クリーム(またはコーヒークリーム)をかけていただきます。
詳細は3分クッキング2021年2月号をご覧ください。