2021年2月10日放送の家事ヤロウは北川景子と一緒にお料理!レンジだけで作れる激うま肉料理でレンチンキーマカレーの作り方の作り方について紹介しくれました！
レンチンキーマカレーのレシピ
レンチンキーマカレーの材料
・玉ねぎ：1/2個
・水：大さじ1
・豚ひき肉：150g
・おろしにんにく：小さじ1/2
・ほうじ茶：200ml
・カレールウ：2個(35g)
・バター：15g
・しょうゆ：小さじ1
・ごはん：適量
・卵黄：1個
レンチンキーマカレーの作り方
1）玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れて水を加え、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱します。
2）(１)に豚ひき肉、おろしニンニク、ほうじ茶を加えて混ぜ合わせます。
POINT：ほうじ茶を加えると炒めたあめ色玉ねぎと似た効果があります。
※カレー専門店でのコクだしテクニックだそうです。
3）カレールウをのせ、ふんわりとラップをして再度電子レンジ(600W)で8分加熱します。
4）バター、しょうゆを加え、混ぜ合わせます。
5）ごはんを盛った器に盛り付け、卵黄をのせれば出来上がりです。
まとめ
レンチンキーマカレーについてまとめました！
中丸雄一さんの初心者評によると、卵黄がいい仕事してるそうです。
北川景子さん評によると、ほうじ茶感はほとんどないそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
