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【林修の今でしょ講座】オリーブ油のレシピ!豆腐とアボカドのサラダの作り方を紹介!

豆腐とアボカドのサラダレシピ

豆腐とアボカドのサラダ
2021年2月9日放送の林修の今でしょ講座は”油”講座で豆腐とアボカドのサラダの作り方について紹介されました!
解説は小児科医・公衆衛生専門医の伊藤明子先生です。




豆腐とアボカドのサラダのレシピ

腸に良いオリーブオイルの簡単レシピです。
オリーブオイルには腸に良い働きをするポリフェノール&オレイン酸が豊富です。

豆腐とアボカドのサラダの材料

・木綿豆腐
・アボカド
・にんにく
・エキストラバージンオリーブオイル
・塩
・こしょう

豆腐とアボカドのサラダの作り方

1)ボウルに木綿豆腐、アボカド、刻みにんにくなどを混ぜます。
2)オリーブオイル、塩、こしょうをかけ、和えれば出来上がりです。
番組で紹介されたポリフェノールが豊富なおすすめBOSCO エキストラバージンオリーブオイルは下記から

まとめ

豆腐とアボカドのサラダについてまとめました!
アボカドは水溶性食物繊維が豊富⇒便秘対策としても優秀な食材です。
木綿豆腐には大豆ペプチドがあり、大豆ペプチドは吸収されやすく腸への負担が少ないそうです。
巣ごもり生活で便秘になった方は是非お試しください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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