2021年2月2日放送のスッキリはひと手間でワンランクUP絶品お惣菜アレンジでひじきのあんかけ豆腐の作り方について紹介されました！
教えてくれたのはスーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんです。

ひじきのあんかけ豆腐のレシピ

ひじきのあんかけ豆腐の材料(2人分)

・ひじきの煮物：100g
・絹ごし豆腐：1丁
・水：100ml
・白だし：大さじ1
・ごま油：小さじ1
・水溶き片栗粉：適量
・三つ葉：適量

ひじきのあんかけ豆腐の作り方

1）フライパンにひじきの煮物、水、白だしを入れ、ぐつぐつするまで火にかけます。
2）水溶き片栗粉を加えてとろみをついたら火を止め、香りづけにごま油を回しかけます。
3）器にあたためた豆腐を盛り付け、(２)をかけて三つ葉をのせれば出来上がりです。

まとめ

ひじきのあんかけ豆腐についてまとめました！
白だしがよく効いていてごま油の香りで満足するそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。