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【ZIP】いり豆バーの作り方を紹介!八尾谷篤さんのレシピ

いり豆バーレシピ

いり豆バー
2021年年2月2日放送のZIP!はプロ直伝!余った節分豆の活用法で子供が喜ぶ豆スイーツいり豆バーの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは豆源 麻布十番本店店長の八尾谷篤さんです。




いり豆バーのレシピ

いり豆バーの材料

・いり豆:154粒(45g)
・フルーツグラノーラ:45g
・マシュマロ:60g
・無塩バター:10g
・いりごま:お好みで

いり豆バーの作り方

1)ボウルにいり豆とフルーツグラノーラをしっかり混ぜ合わせます。
2)鍋にマシュマロとバターを入れ、火にかけてトロトロになるまで溶かします。
3)(2)に(1)を加えて混ぜ合わせます。
4)クッキングシートを敷いたバットに移し、上からクッキングシートをのせて手で形を整え、水分を飛ばすため冷蔵庫でしっかり冷やします。
POINT:冷蔵庫で5分ほどしっかり冷やすとサックリと仕上がります。

5)固まったら包丁で切り分ければ出来上がりです。

まとめ

いり豆バーについてまとめました!
豆とグラノーラの両方の食感が楽しめるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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