スポンサードリンク




【きょうの料理】ねぎしょうがみその作り方を紹介!小田真規子さんのレシピ

ねぎしょうがみそ レシピ

ねぎしょうがみそ
2021年2月1日放送のきょうの料理はねぎ・しょうがであったかレシピ 「ねぎしょうがと豚バラのスープ」でねぎしょうがみその作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・栄養士の小田真規子さんです。




ねぎしょうがみそのレシピ

ねぎしょうがみその材料(作りやすい分量)

・ねぎ:1本(100g)
・しょうが:3かけ(30g)
▼A
・みそ:大さじ3
・みりん:大さじ3
・砂糖:大さじ2
・卵黄:1個分

ねぎしょうがみその作り方

1)ねぎは粗みじん切りに、しょうがはみじん切りにします。
2)小鍋に(1)と(A)を入れてよく混ぜ、焦げないよう混ぜながら中火にかけます。
3)沸々としてきたら少し火を弱め、焦げ付かないよう5~6分間ヘラで練りながら加熱します。
4)粗熱が取れたら清潔な保存容器に移せば出来上がりです。
保存:冷蔵庫で1か月

詳細はきょうの料理2021年2月号をご覧ください。

まとめ

ねぎしょうがみそについてまとめました!
ご飯にのせたり、肉や野菜に添えたりと気軽に使いやすい万能調味料です。
最後までお読みいただきありがとうございました。

タイトルとURLをコピーしました