2021年2月1日よ～いドン!の放送はトミーズ健さんがごちそうになった兵庫県南あわじ市の奥さんごちそう様!白菜アイデア料理で白菜にゅうめんの作り方について教えてくれましたので紹介しています。
白菜にゅうめんのレシピ
白菜は12月～2月中旬ぐらいが収穫最盛期だそうです。
葉が隙間なくしっかり詰まっているのが新鮮で良質だそうです。
白菜にゅうめんの材料
・白菜
・昆布ダシ
・鶏モモ肉
・かつお節
・そうめん
・顆粒鶏ガラスープ
白菜にゅうめんの作り方
1）白菜は1～2cm幅でカットします。
2）鍋に昆布ダシを熱し、(１)の白菜を加えます。
3）白菜がしんなりしたら食べやすい大きさにカットした鶏モモ肉、かつお節を加えます。
4）さらにそうめんを茹でずに乾麺のまま加え、煮込みます。
POINT：そうめんは茹でずに加えます。
5）仕上げに鶏ガラスープを加えれば出来上がりです。
まとめ
白菜にゅうめんについてまとめました！
トミーズ健さんによると、あっさりしているのでお腹いっぱいでも食べられるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
