2021年1月30日放送の青空レストランは静岡県三島市の三ツ谷白菜で麻婆白菜の作り方について教えてくれたので紹介しています！

麻婆白菜のレシピ

麻婆白菜の材料

・三ツ谷白菜
・ひき肉
・豆板醤
・コチュジャン
・にんにく
・しょうが
・鶏がらスープの素
・水溶き片栗粉

麻婆白菜の作り方

1）フライパンにひき肉を入れて炒め、豆板醤、コチュジャン、にんにく、しょうがで下味を付けます。
2）火の通りにくい白菜の芯の部分を先に加えて炒め、鶏がらスープの素を加えたら白菜の葉の部分を加えて炒めます。
3）フタをして蒸らし、水分が出てきたら仕上げに水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら出来上がりです。

まとめ

麻婆白菜についてまとめました！
ご飯が進むし、ナスより合うそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。