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【3分クッキング】さば缶と長ねぎのみそ汁の作り方を紹介!荒木典子さんのレシピ

さば缶と長ねぎのみそ汁 レシピ

さば缶と長ねぎのみそ汁
2021年1月30日放送のキューピー3分クッキングでさば缶と長ねぎのみそ汁の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家の荒木典子さんです。




さば缶と長ねぎのみそ汁のレシピ

さば缶と長ねぎのみそ汁の材料(4人分)

▼煮干しだし
・煮干し:6g
水:3カップ強

さば水煮缶:1缶(190g)
長ねぎ:1本(60g)
豆苗:1/2パック(正味65g)
みそ:約大さじ3
おろししょうが:大さじ1

さば缶と長ねぎのみそ汁の作り方

▼煮干しだしを取ります。
1)煮干しは頭と腹ワタを除き、分量の水に10分ほどつけて火にかけ、沸騰してから2~3分煮て煮干しを取り出します。
2)(1)のだし汁を煮立て、1㎝幅のぶつ切りにした長ねぎを入れて柔らかくなるまで煮ます。
3)さばを缶汁ごと加えてざっくりとほぐし、温まったら長さを3等分に切った豆苗を加えてサッと煮てみそを溶き入れ、味を整えます。
4)器に盛り付け、おろししょうがを添えれば出来上がりです。

詳細は3分クッキング2021年1月号をご覧ください。

まとめ

さば缶と長ねぎのみそ汁についてまとめました!
さば缶はだしが出ているので汁ごと使います。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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