2021年1月25日放送のゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンは「キヌさん、怪人にねらわれる!?」で器ごと食べられるクラムチャウダーの作り方について教えてくれたので紹介しています！
目次
器ごと食べられるクラムチャウダーのレシピ
器ごと食べられるクラムチャウダーの材料(3人分/ホワイトソース6人分)
▼ホワイトソース
・牛乳：3カップ
・バター：60g
・薄力粉：60g
・あさりの水煮(缶詰)：1缶
・玉ねぎ：100g
・じゃがいも：100g
・にんじん：50g
・ベーコン：2枚
・サラダ油：大さじ1/2
・水(あさり水煮の汁と合わせて)：400ml
・塩：小さじ1/3
・こしょう：少々
・パセリ：適量
・パン(ブールなど丸形のもの)：3個
器ごと食べられるクラムチャウダーの作り方
▼ホワイトソースを作ります。
1）鍋にバターを入れて中火で溶かしてフツフツとしてきたら弱火にし、薄力粉を加えて木べらで混ぜながら焦がさないように4～5分炒めます。
2）牛乳を一気に加え、泡立て器で手早くかき混ぜ、とろみがついたら火を止めます。
3）半量を保存容器に入れて冷めたらフタをして冷凍庫に入れ、半量だけ使います。
4）玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1cm角、ベーコンは1cm幅に切ります。
5）あさりの水煮缶は、身と汁に分け、あさりの汁と水を合わせて400mlにします。
6）鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で炒めます。
7）玉ねぎがすき通ってきたら、じゃがいも、にんじん、あさりを加えさらに炒め、全体に火が通ったら(５)を加え、強火にかけます。
8）煮立ったら中火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで10分ほど煮込みます。
9）(８)に(３)を加えて溶き伸ばし、塩、こしょうをして煮立ったら火を止めます。
10）パンは上から3cmくらいのところで水平に切ります。
11）切った下の部分は、外側から1cmくらい残して内側をくり抜きます。
12）パンに(９)を盛り付け、ちぎったパセリを散らせば出来上がりです。
まとめ
器ごと食べられるクラムチャウダーについてまとめました！
ホワイトソースは多めに作って冷凍しておいて別の料理に使うこともできます。
最後までお読みいただきありがとうございました。
