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【きょうの料理】今日からキッチン!パセリバターライスの作り方を紹介!堀江ひろ子さんのレシピ

パセリバターライスレシピ

パセリバターライス
2021年1月19日放送のきょうの料理は父さんのきょうからキッチンでパセリバターライスの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家・栄養士の堀江ひろ子さんです。




パセリバターライスのレシピ

実践者:後藤繁榮アナウンサー

パセリバターライスの材料(4人分)

・ご飯(温かいもの):600g
・パセリ:3本
▼A
・バター:大さじ1
・塩:小さじ1/2強
・こしょう:少々

パセリバターライスの作り方

1)パセリは洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭きます。
POINT:水気を除くことで、みじん切りしたときパラパラに仕上がります。

2)パセリの軸を押さえて葉をまとめてから、葉を端からみじん切りにし、残った軸は除きます。
3)ボウルにご飯を入れ、(A)と(1)のパセリを加えてよく混ぜ、器に盛り付ければ出来上がりです。

詳細はきょうの料理2021年1月号をご覧ください。

まとめ

パセリバターライスについてまとめました!
パセリが苦手でもバターの風味が包んで美味しくなるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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