2021年1月19日放送のあさイチはクイズとくもりで罪悪感なし!しらたきのティラミス風の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家・栄養士の牛尾理恵さんです。
しらたきのティラミス風のレシピ
しらたきのティラミス風の材料(2人分)
・しらたき：100g
・マスカルポーネチーズ：50g
▼Ａ
・インスタントコーヒー：小さじ2
・砂糖：小さじ2
・水：小さじ2
・ココアパウダー：適量
しらたきのティラミス風の作り方
1）しらたきは熱湯で2分ほど茹で、冷水に取ってからザルに上げ、水気をしっかりと切り、細かく刻みます。
2）ボウルに(１)を入れ、マスカルポーネチーズと混ぜ合わせます。
3）耐熱性のカップに(Ａ)を混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱してコーヒーシロップを作り、冷まします。
器に盛りつけ、ココアパウダーを茶こしでこしてふりかけ、(３)をかければ出来上がりです。
まとめ
しらたきのティラミス風についてまとめました！
しらたきがぜりーのような食感で濃厚なマスカルポーネチーズとビターなコーヒーがよく合う1品です。
最後までお読みいただきありがとうございました。
