2021年1月18日放送のきょうの料理は手仕事12か月 「みそ」で豆腐と油揚げのみそ汁の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の飛田和緒さんです。
豆腐と油揚げのみそ汁のレシピ
豆腐と油揚げのみそ汁の材料(2人分)
・みそ：大さじ1～2
・絹ごし豆腐：1/3丁(100g)
・油揚げ：1/3枚(10g)
・だし：カップ2
みその作り方
1）絹ごし豆腐は軽く水切りし、さいの目形に切ります。
2）油揚げは油抜きをせず、細切りにします。
3）だしと油揚げを鍋に入れて中火にかけます。
4）立ってきたら弱火にして豆腐を加え、豆腐が温まったらみそを溶き入れて火を止め、器に盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
豆腐と油揚げのみそ汁についてまとめました！
美味しい具に自家製みそのみそ汁すごく美味しそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
