2021年1月17日放送のおかずのクッキングは素材のレシピ「大根」で大根ごはんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の土井善晴さんです。
大根ごはんのレシピ
大根ごはんの材料(4人分)
・大根：250g
・米：2カップ
・油揚げ：1/2枚
・昆布(5cm角)：1枚
・水：洗い米と同量
・塩：小さじ1
大根ごはんの作り方
1）大根は2cm角に切り、塩小さじ1/2をふって水気を出すため10分以上おきます。
2）洗い米、分量の水、水気をきった大根、細かく切った油揚げ、昆布、塩小さじ1/2を入れて通常通りに焚きます。
3）炊き上がったら混ぜ、お椀に盛り付ければ出来上がりです。
まとめ
大根ごはんについてまとめました！
昆布と大根からだしが出るそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
