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【人生レシピ】缶詰レシピ!鯖とわかめとごぼうの酢みそ和えの作り方を今泉マユ子さんが紹介!

鯖とわかめとごぼうの酢みそ和え レシピ

鯖とわかめとごぼうの酢みそ和え
2021年1月15日放送の人生レシピは知って得する!”保存食”活用術で
鯖とわかめとごぼうの酢みそ和えの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは防災食のプロ・管理栄養士の今泉マユ子さんです。




鯖とわかめとごぼうの酢みそ和えのレシピ

鯖とわかめとごぼうの酢みそ和えの材料(2人分)

・サバ缶(みそ煮):1缶
・ごぼう(ドライパック):1袋/40g
※ドライパック製法:水で戻したり、ボイルしてから蒸し上げる加工法
・わかめ(乾燥):3g
・酢:小さじ1
・白ごま:適量

鯖とわかめとごぼうの酢みそ和えの作り方

1)ボウルにサバ缶を丸ごと、ごぼう、わかめを入れ、酢をわかめにかけます。
POINT:わかめはサバ缶の煮汁で戻します。

2)サバの身をほぐしながらよく混ぜ合わせ、白ごまをふれば出来上がりです。

まとめ

鯖とわかめとごぼうの酢みそ和えについてまとめました!
程よい酸味で食が進み、食物繊維も加わって栄養価もばっちりです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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