2021年1月13日のきょうの料理の放送は栗原はるみのおいしいのきっかけ「かきのグラタン」でかきのグラタンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原はるみさんです。
かきのグラタンのレシピ
かきのグラタンの材料(4人分/直径21cmのパイ皿1枚分)
・かき：8個(150～180g)
・じゃがいも：1個(180g)
・ピザ用チーズ：70～80g
・生クリーム：カップ1/2
・バゲット：適宜
・バター
・塩
・黒こしょう(粗びき)
かきのグラタンの作り方
1）じゃがいもは2～3mm厚さの輪切りにします。
2）パイ皿全体にバター少々を塗り、じゃがいもをできるだけ重ならないように並べます。
3）軽く塩、黒こしょうをふり、ピザ用チーズの半量ほどをちらし、かきを並べます。
4）生クリームを回しかけ、塩、黒こしょうをふって残りのチーズをちらします。
5）バター10gを小さく切ってパイ皿の縁全体にちらします。
おいしいのきっかけ：生クリームとチーズで手軽に
6）230℃のオーブンで焼き色がついてじゃがいもに火が通るまで15分間ほど焼きます。
7）好みで切り込みを入れて軽くトーストしたバゲットを添えれば出来上がりです。
まとめ
かきのグラタンについてまとめました！
贅沢な1品ですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
