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【よ~いドン!】兵庫県丹波市大根産ごちレシピ!大根餃子を紹介!

大根餃子 レシピ

大根餃子
2021年1月11日よ~いドン!の放送は石田靖さんがごちそうになった兵庫県丹波市の大根産地の奥さんごちそう様!アイデア料理で大根餃子の作り方について教えてくれましたので紹介しています。




大根餃子のレシピ

大根はアミラーゼなどの消化酵素やビタミンを多く含むそうです。

大根餃子の材料

・大根
・豚ひき肉
・ネギ
・酒
・しょう油
・ごま油
・オイスターソース
・塩
・こしょう

大根餃子の作り方

1)ボウルに豚ひき肉、ネギ、酒、しょう油、ごま油、オイスターソース、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、よく練って肉ダネを作ります。
2)大根は少し厚めの薄い輪切りにし、塩をふって10分間ほどおきます。
3)水分が出てきたらサッと洗い、小麦粉をふります。
4)(2)の大根に肉ダネをのせ、半分に折ってホットプレートなど焼きやすいものでこんがりと焼けば出来上がりです。

まとめ

大根餃子についてまとめました!
石田靖さんによると、皮が大根でヘルシーで美味しそうでした。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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