2021年1月11日よ～いドン!の放送は石田靖さんがごちそうになった兵庫県丹波市の大根産地の奥さんごちそう様!アイデア料理で厚揚げ豆腐の大根ナムルのせの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

厚揚げ豆腐の大根ナムルのせのレシピ

大根はアミラーゼなどの消化酵素やビタミンを多く含むそうです。

厚揚げ豆腐の大根ナムルのせの材料

・大根
・ごま油
・ポン酢
・塩
・おろしにんにく
・炒りごま
・もみのり
・厚揚げ豆腐

厚揚げ豆腐の大根ナムルのせの作り方

1）大根はスラーサーでスライして包丁で千切りにし、塩もみします。
2）ボウルにごま油・ポン酢・塩・おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせてタレを作ります。
3）水気をしっかりと絞った大根、炒りごま、もみのりをを加え、よく和えます。
4）厚揚げ豆腐をフライパンで焼いて大根ナムルをのせれば出来上がりです。

まとめ

厚揚げ豆腐の大根ナムルのせについてまとめました！
石田靖さんによると、大根ナムルがまろやかで美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。