2021年1月11日よ～いドン!の放送は石田靖さんがごちそうになった兵庫県丹波市の大根産地の奥さんごちそう様!アイデア料理で大根のガレット ネギあんかけの作り方について教えてくれましたので紹介しています。

大根のガレット ネギあんかけのレシピ

大根はアミラーゼなどの消化酵素やビタミンを多く含むそうです。

大根のガレット ネギあんかけの材料

・大根
・片栗粉
▼ネギあん
・ネギ
・粉末ダシ

大根のガレット ネギあんかけの作り方

1）大根はスライサーで太めの千切りにし片栗粉をまぶします。
2）フライパンで両面に焼き目がつく程度に焼きます。
3）鍋に水、大きめに切ったネギを入れて粉末ダシを加えて柔らかくなるまで煮ます。
4）ネギが柔らかくなったら(２)のガレットにかけて出来上がりです。

まとめ

大根のガレット ネギあんかけについてまとめました！
石田靖さんによると、大根の甘さが美味しいそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。