【シューイチ】リュウジさんのレシピ!もちボロネーゼの作り方を紹介!

2021年1月10日放送のシューイチはシューWhichバズレシピもちアレンジ対決でもちボロネーゼの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

1 もちボロネーゼのレシピ
- 1.1 もちボロネーゼの材料(1人分)
- 1.2 もちボロネーゼの作り方
2 まとめ
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もちボロネーゼのレシピ

もちボロネーゼの材料(1人分)

・切り餅：2個
・合びき肉：70g
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく：1かけ
・ホールトマト：1/4缶
・顆粒コンソメ：小さじ1
・オリーブオイル：小さじ2
・塩：適量
・こしょう：適量
・バター：5g
・粉チーズ：適量(お好みの量)

もちボロネーゼの作り方

1）切り餅は縦に3～4等分に細長く切ります。
2）にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。
3）フライパンにオリーブオイルを熱し、合びき肉を焦げ目がつくまで炒めます。
4）(３)ににんにくと玉ねぎを加えて炒めます。
5）トマト缶、顆粒コンソメを入れて煮詰めます。
6）切り餅を加えてソースを絡め、フタをして5分ほど蒸らします。
7）仕上げにバターを加えてよく混ぜます。
8）器に盛り付け、粉チーズをふれば出来上がりです。