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【シューイチ】リュウジさんのレシピ!もちボロネーゼの作り方を紹介!

もちボロネーゼレシピ

もちボロネーゼ
2021年1月10日放送のシューイチはシューWhichバズレシピもちアレンジ対決でもちボロネーゼの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




もちボロネーゼのレシピ

もちボロネーゼの材料(1人分)

・切り餅:2個
・合びき肉:70g
・玉ねぎ:1/4個
・にんにく:1かけ
・ホールトマト:1/4缶
・顆粒コンソメ:小さじ1
・オリーブオイル:小さじ2
・塩:適量
・こしょう:適量
・バター:5g
・粉チーズ:適量(お好みの量)

もちボロネーゼの作り方

1)切り餅は縦に3~4等分に細長く切ります。
2)にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。
3)フライパンにオリーブオイルを熱し、合びき肉を焦げ目がつくまで炒めます。
4)(3)ににんにくと玉ねぎを加えて炒めます。
5)トマト缶、顆粒コンソメを入れて煮詰めます。
6)切り餅を加えてソースを絡め、フタをして5分ほど蒸らします。
7)仕上げにバターを加えてよく混ぜます。
8)器に盛り付け、粉チーズをふれば出来上がりです。

まとめ

もちボロネーゼについてまとめました!
濃厚ソースともちの相性バツグンだそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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