2021年1月7日放送のヒルナンデスでエビとジャガイモのドライカレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは現役東大院生の印度カリー子さんです。
目次
エビとジャガイモのドライカレーのレシピ
エビとジャガイモのドライカレーの材料(2人分)
・ジャガイモ：大1個（200g）
・エビ(ブラックタイガーなど大きなもの)：10～12尾
・スパイスカレーの素グレイビー：2人分
・水：100ml
・ヨーグルト：大さじ1
・片栗粉：適量
・油：適量
エビとジャガイモのドライカレーの作り方
1）ジャガイモは3㎝角に切り、耐熱ボウルに入れてラップして電子レンジ(600W)で4分加熱します。
2）エビと加熱後のジャガイモに片栗粉をまぶします。
3）フライパンに油を熱し、ジャガイモを中火で2分揚げ焼きにします。
4）エビを加えてさらに約1分揚げ焼きにします。
5）エビが赤くなったらキッチンペーパーに上げて、余分な油を取ります。
6）フライパンにグレイビーと水を合わせ、ひと煮立ちさせたらエビとジャガイモ、ヨーグルトを加え混ぜ合わせれば出来上がりです。
まとめ
エビとジャガイモのドライカレーについてまとめました！
印度カリー子さんの昨年のおせちの1つだそうです^^
グレイビーの作り方は➡ 【ヒルナンデス】スパイスカレーの素グレイビーの作り方を紹介!印度カリー子さんのレシピ!
最後までお読みいただきありがとうございました。
