2021年1月7日放送のヒルナンデスでスパイスカレーの素グレイビーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは現役東大院生の印度カリー子さんです。
目次
スパイスカレーの素グレイビーのレシピ
スパイスカレーの素グレイビーの材料(2人分)
・しょうが：1片
・にんにく：1片
・玉ねぎ：1個
・トマト：1個
※トマト缶(カット・ホールどちらでも)でも可
▼タクコ
・ターメリック：小さじ1
・クミン：小さじ1
・コリアンダー：小さじ1
・サラダ油：大さじ1
・塩：小さじ1
スパイスカレーの素グレイビーの作り方
1）しょうが、にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。
2）フライパンにサラダ油を熱し、(１)を炒めます。
POINT：焦げ茶色になるまで炒めることで味に深みが出ます。
POINT：カラカラの状態の玉ねぎは自然なとろみをつけます。
3）トマトを加えて中火で炒め、タクコを加えます。
4）最後に塩を加え、混ぜ合わせれば出来上がりです。
保存：冷凍庫で約1か月可能。
まとめ
スパイスカレーの素グレイビーについてまとめました！
グレイビーを作り置きしておけばいつでもカレーが食べられます。
最後までお読みいただきありがとうございました。
