2021年1月5日放送のボクを食べないキミへは山之内すずさんの食敵「しいたけ」でしいたけのジャージャー飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
しいたけのジャージャー飯のレシピ
しいたけのジャージャー飯の材料
・しいたけ
・ごま油
・豚ひき肉：80g
・塩
・こしょう
・みそ：小さじ2
・中華スープの素(ペースト状)：小さじ1/3
・オイスターソース：小さじ1
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・おろしにんにく：半かけ
▼水溶きかたくり粉
・かたくり粉：小さじ1
・水：大さじ5
・ご飯：200g
・きゅうり(細切り)：1/3本
・ラー油：適量
しいたけのジャージャー飯の作り方
1）しいたけはみじん切りにします。
2）フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて塩、こしょうをふり、炒めます。
3）ひき肉の色が変わったらしいたけを加え、炒めます。
4）みそ、中華スープの素、オイスターソース、酒、砂糖、おろしにんにくを加え、さらに炒めます。
5）溶きかたくり粉を加え、混ぜてあんを作ります。
6）ご飯を盛った器に盛り付け、きゅうりをのせて仕上げにラー油をかければ出来上がりです。
まとめ
しいたけのジャージャー飯についてまとめました！
しいたけが苦手な方はお試しください。
最後までお読みいただきありがとうございました。
