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【ボクを食べないキミへ】リュウジさんのレシピ!しいたけのジャージャー飯の作り方を紹介!

しいたけのジャージャー飯レシピ

しいたけのジャージャー飯
2021年1月5日放送のボクを食べないキミへは山之内すずさんの食敵「しいたけ」でしいたけのジャージャー飯の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。




しいたけのジャージャー飯のレシピ

しいたけのジャージャー飯の材料

・しいたけ
・ごま油
・豚ひき肉:80g
・塩
・こしょう
・みそ:小さじ2
・中華スープの素(ペースト状):小さじ1/3
・オイスターソース:小さじ1
・酒:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・おろしにんにく:半かけ
▼水溶きかたくり粉
・かたくり粉:小さじ1
・水:大さじ5
・ご飯:200g
・きゅうり(細切り):1/3本
・ラー油:適量

しいたけのジャージャー飯の作り方

1)しいたけはみじん切りにします。
2)フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて塩、こしょうをふり、炒めます。
3)ひき肉の色が変わったらしいたけを加え、炒めます。
4)みそ、中華スープの素、オイスターソース、酒、砂糖、おろしにんにくを加え、さらに炒めます。
5)溶きかたくり粉を加え、混ぜてあんを作ります。
6)ご飯を盛った器に盛り付け、きゅうりをのせて仕上げにラー油をかければ出来上がりです。

まとめ

しいたけのジャージャー飯についてまとめました!
しいたけが苦手な方はお試しください。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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